Tuesday, May 4, 2010

PEMILIHAN TAPAK UNTUK PROJEK AKUAKULTUR



PEMILIHAN TAPAK UNTUK PROJEK AKUAKULTUR
AIR TAWAR

PENDEKATAN : TAPAK - SPESIS

1 Ada tapak /sistem ternakan
 Tentukan kriteria tapak
 Dapatkan spesis ternakan yg sesuai dengan tapak/sistem
 Spesis ternakan telah ditentukan
 Cari tapak/sistem yg sesuai dengan spesis berkenan
 Telah pilih spesis, ada tapak tetapi tidak sesuai
 Ubahsuai tapak agar sesuai dengan spesis
 Kos ubahsuai mungkin besar
 Kejayaan : ya / tidak
 Tiada tapak, tidak tahu spesis apa untuk ternakan
 Dapatkan nasihat pakar
 Cari pekerja mahir

PILIH TAPAK SESUAI
 Tapak sesuai adalah antara faktor penting tentukan kejayaan operasi ternakair
 Pemilihan tapak yang betul boleh
 Membantu kejayaan operasi ternakan
 Memudahkan/mencepatkan operasi/pengurusan ternakan
 Mengurangkan kos
 Pembinaan kolam
 Pengurusan ternakan
 dll

KRITERIA PILIH TAPAK
 Tiada masalah perundangan
 Topografi & kedudukan
 Sifat Tanah
 Sumber air
 Kemudahan asas
 Bukan kawasan bencana alam
 Kriteria bonus

1. TIADA MASALAH PERUNDANGAN
 Kawasan pertanian (jelas tertera dalam geran tanah)
 Bukan kawasan perumahan, kilang, reserved jalan, reserved sungai dsb
 Bukan Tanah milik orang lain :
 Di bawah talian TNB, dsb
 Tanah sendiri / sewa / tol / pajak
 Bonus : ZIA ?
2. TOPOGRAFI & KEDUDUKAN
 Topografi (rupa bentuk muka bumi)
 Tanah pamah (< 50 ketinggian)
 Tanah tinggi / lereng bukit / tanah tidak rata kurang sesuai
 Kos pembinaan tinggi
 Kos operasi tinggi (guna pam)
 Masalah hakisan

2. TOPOGRAFI & KEDUDUKAN (samb.)
 Kedudukan
 sawah terbiar
 ladang getah tinggal
 Belukar
 paya
 Kolam lama (80’an)
 Tanah bekas lombong


3 Kreteria TANAH
 Jenis tanah terbaik – liat, kerana
 Kandungan pasir rendah (0-45%)
 Dapat takung air
 Kandungan pertikel organik yg tinggi - galak pertumbuhan makanan semulajadi
 (Tanah pasir – tidak sesuai ? / (boleh diubahsuai))
 Tanah lain : loam

3 TANAH (samb.)
 pH tanah > 4.0 / (boleh diubahsuai)
 Tiada bahan toksid (logam berat, tempat buangan sampah)
 Bukan tapak merbahaya (tapak buangan bahan radioaktif, tempat lupus senjata, lapang sasar, dll)
Tanda tanah berasid



pH meter
Pemulihan tanah berpasir
 Lapisan plastik (HDPE) – mahal
 Simenkan tebing & dasar kolam
 Rawatan lumpur ~ setahun
 Pembajaan kolam :banyak & berulang
 Top-up air berterusan diperingkat awal penggunaan kolam ~ 2 tahun
 Guna berulang-ulang
Pemulihan tanah berasid
 Kapur (dengan banyak, berulang-ulang)
 Lapisan plastik (HDPE)
 Tanam rumput pada tebing kolam
 Simenkan tebing kolam
 Tabur pasir pada tebing & dasar kolam



Masalah dalam penggunaan
lapisan plastik
 Kos agak mahal (bahan & pemasangan)
 Sukar untuk membuat ubahsuai kolam dikemudian hari
 Kerap berlaku juga tirisan air keluar melalui rekahan pada sambungtemu lapis plastik dan struktur kolam (paip, tebing dll)
 Kerap berlaku tebukan pada lapisan plastik > air keluar
Masalah dalam penggunaan
lapisan plastik (samb.)
 Terdapat udara terperangkap dibawah lapisan plastik menyebabkan gelembung & ganggu pergerakkan air dalam kolam
 Segala operasi dalam kolam hendaklah dgn cermat agar tidak merosakkan lapis plastik
 Pembaikpulih lapis plastik agak mengmbil masa : masalah logistik & kepakaran

4 SUMBER AIR
4.1 Berkualiti
 Bebas dari pencemaran
 Racun (serangga, rumpai)
 Bahan organik
 BOD < 10 ppm
 NH3 < 1.0 ppm
 NO2 < 1.0 ppm
 H2S < 0.03 ppm
 TSS < 80.0 ppm
 Bil. sel plankton < 20,000 sel/ml
 Bil. E. coli < 10,000 sel/ml
 Logam berat Hg & Cd < 0.05 ppm
salinometer
DO meter

5 KEMUDAHAN ASAS
 Bekalan elektrik
 Bekalan tenaga elektrik domestik (TNB)
 Mudah & murah – jangka panjang
 Pemasangan awal agak mahal
 Keperluan untuk alat pengudaraan, pam air, alat analisis kualiti air, bilik sejuk dsb
 Generator – alat bekal tenaga elektrik tunggusedia – persediaan ketika putus bekalan tenaga domestik
 Keupayaan bekalan mampu tampung keperluan hayat haiwan ternakan sahaja

5 KEMUDAHAN ASAS (samb.)
 Jalan (jalan utama, jalan ladang)
 penghantaran bekaln makanan, benih, kimia dsb
 pemasaran hasil
 Pengurusan ternakan harian
 Alat perhubungan – telifon, mesin fax, sawang elektronik (internet)
 Bekalan air tawar domestik (pejabat, kuarters, pekerja)

6 BUKAN KAWASAN BENCANA (BANJIR, RIBUT)
 Bukan paya
 paya boleh diguna jika penimbusan sempurna dilakukan bagi mencegah kolam tenggelam
 Kaedah pembinaan kolam – timbus (bawa tanah luar tanpa gali kolam) , kos tinggi
 Bukan kawasan banjir
 Kawasan terkesan oleh banjir tahunan masih boleh diguna jika ban dibina tinggi dan kolam dibina secara timbus

6 BUKAN KAWASAN BENCANA (BANJIR, RIBUT)(samb.)
 Ribut
 Pembinaan kolam di kawasan laluan angin kencang perlu mempunyai struktur yang kukuh dari tiupan angin kuat. Struktur berbentuk tinggi memerlukan binaan asas yang mampu menahan tiupan angin kencang dan tidak akan roboh

7 KRITERIA BONUS
 Dalam ZIA (Zon Industri Akuakultur)
 Kawasan digezet Kerajaan Negeri untuk aktiviti akuakultur
 Kelengkapan asas boleh disediakan kerajaan
 Dekat pasaran
 Pasar, restoran makanan laut, hotel, dll
 kos pengangkutan
 Cepat penghantaran bekalan
 Hasil masih segar ketika sampai kepada pengguna

7 KRITERIA BONUS (samb.)
 Mudah pengawasan
 Pencerobohan
 Peralatan diguna berfungsi
 Mudah dapatkan pekerja
 Berhampiran kilang proses
PENUTUP
TAPAK SESUAI
 Tapak dengan kriteria terbaik lebih mungkin berjaya kerana mampu menyerap masalah-masalah kecil dihadapi ternakan berbanding tapak bukan terbaik dimana tahap toleransinya sangat sedikit/pendek.
PENUTUP
PENGURUS PROJEK hendaklah
 peka atas apa juga perubahan semasa
 Pemasaran
 Spesis pupular
 Penyakit
 dsb

PENUTUP
PENGURUSAN LADANG
 Penyumbang utama kpd kejayaan projek
 Tinggal dalam kawasan projek
 Sepatutnya orang paling berpengalaman dalam ladang berkenaan
 Memahami segala masalah ternakan yg berlaku
 Dapat mengatasinya masalah yg berlaku dgn cepat dan berkesan
 Dapat mencegah masalah dari berulang

pengurusan jarak jauh
 selalunya kurang/tidak berkesan
 Projek akan tidak berjaya

Monday, April 26, 2010

AKUAKUTUR AIR TAWAR DI MALAYSIA



AKUAKULTUR AIR TAWAR DI MALAYSIA

UMUM
Dasar Pertanian Negara ke 3 (DPN3) mensasarkan akuakultur sebagai salah satu engin pembangunan negara
Malaysia mengimport lebih dari RM4.0 Billion (?)bahan makanan
Strategi Negara Malaysia untuk mengimbangkan dagangan negara (BOT) agar positif
BOT mensasarkan pengeluaran melalui 10 komoditi utama akuakultur
Sasaran peningkatan pengeluaran untuk
Meningkatkan jumlah eksport bahan makanan = eksport imbangi import
Tingkatkan penggunaan bahan tempatan = kurang import
Salah satu komoditi sasaran : akuakultur air tawar (sasaran pengeluaran 2010 : 130,000mt
AKUAKULTUR
Akuakultur / ternak air :
Memelihara hidupan air dengan berkepentingan melalui tindakan pelepasan benih, melakukan pengurusan dan mengutip hasil
BIDANG AKUAKULTUR
Ikan makanan
Ikan hiasan

Ikan umpan
Pancing
Makanan ikan hiasan
INDUSTRI BERKAITAN AKUAKULTUR
1 Pembiakan ikan & asuhan benih ikan
2 Ternakan ikan
3 Penjual / pembekal peralatan akuakultur
4 Peraih ikan (beli-jual ikan)
Penjual ikan
Kilang pemeroses ikan
Pengolah ikan
Pengeksport ikan




1 PEMBIAKAN IKAN & ASUHAN BENIH IKAN
Industri pesat berkembang sejak akhir-akhir ini
Kadar untung : tinggi, cepat
Permintaan terhadap benih besar tetapi mungkin bermusim
Jangkamasa mula dapat hasil : cepat
Tilapia : 6 bulan
Siakap : 1 tahun
Perlu kepakaran tinggi



2 TERNAKAN IKAN
Banyak diceburi secara kecilan
Ramai kurang berjaya :
pemasaran yang lemah
Ikan kurang bermutu (bau lumpur)
Daya pengeluaran rendah
Kerja sampingan
Penternak jaya
Jumlah kolam : banyak
Sanggup keluarkan modal besar
Kerja sepenuh masa
Kesungguhan tinggi
Punyai kepakaran tinggi
Belajar kerja sambil belajar bawa pakar luar
Kaedah pemasaran sempurna

3 PEMBEKAL / PENJUAL PERALATAN AKUAKULTUR
Penyedia peralatan yg diguna penternak ikan (jaring, jala, alat pengudaraan, tangki, pam air, kapur, baja, bahan rawatan, dll)
Permintaan barangan agak bermusim
Perlu kemahiran berkaitan keupayaan alat yang dijual
4 PERAIH IKAN
Beli ikan dari penternak dan jual kepada restoran, gerai makan, kilang proses ikan, kolam pancing, dll
Keuntungan besar, cepat (biasanya > dari penternak ikan)
Perlu kelengkapan kenderaan lengkap dengan tangki ikan dan alat pengudaraan
Mahir dalam penghantaran ikan jumlah besar dengan kadar kematian rendah
Mempunyai perhubungan baik dengan penternak ikan dan pasaran


5 PENJUAL IKAN
Orang perantaraan antara penternak dan pengguna
Mempunyai premis jualan
Gerai ikan, kedai runcit, dll
Mempunyai pembekal ikan secara berterusan (penternak, peraih ikan)
6 KILANG PEMEROSES IKAN
Memeroses ikan keluaran kolam kepada bahan dinilai tambah
Filet, Surimi, Pekasam, Ikan kering,hasil
Satay ikan, Fish finger
Bahan keluaran kilan dipasarkan
Eksport, kegunaan tempatan
Berkemahiran dalam prosesan
Punyai premis pemerosesan yang sesuai dan bersih
Punyai pekerja bantu operasi pengeluaran

7 PENGOLAH IKAN
Memproses ikan segar untuk keperluan terus pengguna (Ikan goreng, steam ikan, sambal ikan dll)
Mendapatkan bekalan berterusan dari pembekal
Penternak ikan, peraih ikan, pasar, dll
Keperluan bekalan harian mungkin kecil (tetapi jumlah premis yg banyak menyebabkan keperluan bekalan adalah besar)

8 PENGEKSPORT IKAN
Mungkin terdiri dari pengilang / pemeroses hasil ikan atau tidak
Bentuk ikan dieksport bergantung kepada permintaan pembeli
Dinilai tambah (sadin, fish finger, dll)
Diubah bentuk (filet, surimi, dll)
Segar (ikan dibungkus dlm ais kiub – IRAN)
Punyai jaluran pasaran yg berkesan
SISTEM TERNAKAN
1 KOLAM (POND)
KANDANG (PEN)
SANGKAR (CAGE)
4 TANGKI (TANK)
1 KOLAM
Bina dari tanah, konkrit
Saiz : besar (0.05 – 1.0 ha)
Peghasilan : 3-5mt/ha
Sistem ternakan terawal = ekstensif
Ikan hasilan kolam tanah mungkin berbau lumpur
KOLAM
2 KANDANG
atas terbuka,dasar tanah
Hanya tepi bertutup jaring (jaring dari dasar tanah hingga ~ 1m atas air)
Penghasilan : 5mt/ha
Masalah : kutip hasil sukar
Bergantung kualiti air persekitaran
Sistem ekstensif
HAPA / SEKATAN (pada taliair)
3 SANGKAR
keliling & dasar tertutup jaring, Atas terbuka / tertutup
Penghasilan : 200mt/ha
Pengawalan dari segi pengurusan
Masih bergantung kualiti air persekitaran
SANGKAR (tasik, taliair)
SANGKAR (dalam sungai)
4 TANGKI
Bahan bina
Konkrit, Gentian kaca, plastik, palmaglass
Penghasilan : 250mt/ha
Sistem moden : kawalan terhadap kualiti air dan persekitaran sepenuhnya

TANGKI KONKRIT


PERBANDINGAN SISTEM TERNAKAN
SISTEM BEKALAN AIR
Sistem Air Statik

Sistem Statik Dengan Pengudaraan

Sistem Air Bertukar

4 Sistem kitar Semula
1 SISTEM AIR STATIK
Sistem ternakan terawal / ekstensif / ketinggalan
Kolam tanah, bekas lombong,
Air tidak bertukar / tidak mengalir
Sumber air dari mata air, hujan
Kepadatan ternakan rendah
Ikan dihasilkan mungkin berbau lumpur (kajian sedang dijalankan meggunakan pendekatan bioteknologi bagi merawat air kolam untuk hasilkan ikan bebas bau lumpur)
Sumber makanan ikan :
bahan asli (majoriti)
Bahan buangan dapur
Bahan lain (bukan makanan khas untuk ikan ternakan)
Pelet (kadang2)

2 SISTEM AIR STATIK DENGAN PENGUDARAAN
Air tidak bertukar / tidak mengalir
Ada alat pengudaraan > tingkatkan kepadatan ternakan
Teknik kurang popular
Kematian ikan mungkin juga berlaku kerana terputus bekalan elektrik


4 SISTEM TERNAKAN KITAR SEMULA
Sistem ternakan masa hadapan
Kawalan sepenuhnya terhadap
Ternakan
Kualiti air
Persekitaran
Sistem terbuka atau dalam bangunan (ICS)
Sistem penapis berkesan : Air diguna semula selepas dibersihkan
Ada alat pengudaraan / oksigen tulen
Tangki (konkrit, gentian kaca, plastik, cainves


Samb..
Pemantauan kualiti air :
sepanjang masa
Kawalan jauh
Maklum balas & tindak balas automatik
Tiada pencemaran alam sekitar
Air, udara, pandangan,
Kedudukan ladang : dimana sahaja
Bersebelahan rumah
Pada rumah (atas bumbung, bawah, tepi)
Sebelah kilang
Tahap pengeluaran tinggi, penghasilan boleh ramal
Hasil produk :
Berkualiti Selamat dimakan, seragam
Kos pembangunan & operasi mahal > hasil ikan mahal
ISU AKUAKULTUR SEMASA
Sasaran BOT yang masih jauh
Ikan air tawar kurang digemari pengguna
Ikan kolam berbau lumpur (off flavour)
Permintaan rendah – ditolak pengguna
Harga rendah (~ 30% murah)
Kajian sedang dijalankan
Pemilihan (spesis) oleh pengguna kerap berubah dengan pantas (terutama ikan laut)
Pertembungan kepentingan guna tanah (akuakultur dgn perumahan, industri, pembandaran, jalanraya)
Tren pengguna > lebih suka ikan berbanding udang (alasan kesihatan)
3 SISTEM AIR BERTUKAR
Air bertukar secara berterusan atau berkala)
Ada bekalan udara / tiada bekalan udara
Sistem lebih maju berbanding sistem di atas
Sistem diguna dengan meluas masa ini
Sebahagian spesis perlukan sistem ini
Ternakan udang galah
Pertukaran air bertujuan mengganti air ternakan yg kurang bermutu (kehadiran bahan toksid: NH3, NO2 dll) dengan air yang lebih baik


Samb..
Pencemaran alam sekitar (air > sangkar)
Masalah penyakit yang belum terubat
udang harimau : virus
Penggunaan sumber makanan ikan tidak sesuai
Tidak halal
Tidak bersih
Penggunaan bahan antibiotik
Terlarang
Melebihi dos disarankan
Penggunaan bahan tambahan tanpa kawalan
Pengawet
probiotik
Tenaga buruh : warga asing
Pandangan umum kepada pengusaha akuakultur





sekian

Sunday, April 25, 2010

Pemilihan spesis ternakan ikan air tawar




PEMILIHAN SPESIS AKUAKULTUR AIR TAWAR

PEMILIHAN SPESIS : PASARAN
 Ada permintaan
 Jumlah permintaan besar
 Ada margin keuntungan
 Margin kecil tetapi permintaan besar
 Permintaan kecil tapi margin besar
 Margin besar volume besar
 Ujudkan pasaran baru / ekskusif
 Kegunaan sendiri

LOKASI DAPATKAN MAKLUMAT PASARAN
 Pasar basah
 Restoran / makanan laut
 Gerai ikan
 Kedai runcit
 Pasaraya
 Kilang proses
 Kilang makanan - keropok
 Eksport
 Hidup
 Mati segar
 Telah diproses
 Sawang elektronik
 Sawang sediaada
 Ujudkan sawang sendiri utk jual produk

PEMILIHAN SPESIS : BIOLOGI
 Kesesuaian sistem ternakan
 Udang galah
 Sesuai : kolam tanah sahaja
 tidak sesuai : sangkar, tangki
 Ikan : sesuai semua sistem
 Kandungan oksigen dalam air
 U. galah, Lampam : perlu oksigen ^ (≥ 4.0 mg/l
 Keli, puyu, haruan : <1.0 mg/l
 Kemasaman air (pH)
 Keli, puyu, haruan, sepat : > 5.0
 U. galah : > 6.5

PILIH SPESIS : UBAHSUAI PERSEKITARAN / BIOLOGI IKAN
 Kolam berasid (pH rendah)
 Lapisan simen, lapisan plastik,
 Suhu rendah (negara temprate)
 ICS (indoors culture system) – kolam dalam bangunan
 Kadar tumbesaran rendah
 Tingkatkan kadar tumbesaran dengan GMO (ubahsuai genetik)

TILAPIA (Oreochromis sp)
TILAPIA
 Oksigen : ≥ 4.0 mg/l
 pH : 6.5 – 8.5
 Sistem ternakan : semua
 Kemasinan : 0 – 25 ppt (terbaik < 10 ppt)
 Makanan : > omnivour (> daun), pelet
 Permintaan :
 T. merah :
 permintaan tinggi, spesis utama dagangan, restoran makan laut, makanan harian, jamuan perkahwinan
 Diproses > filet > eksport
 T. Hitam : permintaan kurang
 Harga
 Borong : RM 3.50 – 4.50/kg
 Runcit : RM 5.00 – 6.00/kg


KELI & PATIN
 Keli :
 Sistem ternakan (kolam, tangki, sangkar)
 Mampu hidup dalam air tanpa oksigen
 Makanan : omnivour (> daging), pelet
 Kedalam air : < 60cm masih boleh hidup tanpa masalah
 Pasaran :
 antara spesis utama dagangan : makanan harian
 Harga pasaran
 borong : RM1.30/kg
 Runcit : RM 5.00 – RM 6.00/kg
Patin :
 Keperluan oksigen : pertengahan
 Makanan : semua, pelet
 Kedalaman air : biasa > dalam berbanding keli


LAMPAM, KAP, JELAWAT
 Spesis tradisional
 Keperluan oksigen : ≥ 4.0 mg/l
 Kedalaman kolam : 1-2m
 Makanan : > herbivour (daun), pelet
 Pasaran
 Spesis kurang penting
 Permintaan rendah, runcit
 Harga : RM 5.00 – 8.00/kg

BAUNG (Mystus numerus)
BAUNG (Mystus numerus)
 Jangkamasa ternakan : 12 – 18 bln
 Masalah : benih sukar diperolehi
 Makanan : carnivour, pelet
 Pasaran :
 Borong : RM8.00 – 12.00/kg
 Runcit : RM 12.00 – 16.00/kg
 Spesis kurang didagangkan

UDANG GALAH
(Macrobrachium rosenbergii)
UDANG GALAH
 Antara spesis utama dagangan
 Keperluan oksigen : Tinggi ≥ 4.0 mg/l
 Sistem ternakan : kolam tanah
 Permakanan : omnivour, pelet
 Kemasaman air : pH 6.5 – 8.5
 Kemasinan air : < 8.0 ppt
 Pasaran :
 Hidup : RM20.00 – 32.00/kg
 Mati : RM 12.00 – 18.00/kg
SPESIS LAIN

 Crayfish : Chirax sp
 Spesis inport dr. Australia
 Lokasi ternakan : Kluang, Perak ?
 Keutamaan : organisma hiasan
 Puyu, Sepat, Haruan, Pacu
 Pasaran
 Tempatan > pasaran kecil
 Ikan umpan
 Udang gantung (padang)
 Lee koh


SPESIS IKAN AIR TAWAR UTAMA DIDAGANGKAN
Tilapia merah
Keli afrika
Udang galah
Lain spesis

Sunday, April 18, 2010

Makanan hidup untuk pembenihan ikan air tawar






PENYEDIAAN MAKANAN HIDUP


1.0 Pendahuluan.
• Merupakan makanan asasi bagi rega & benih.
• Makanan utama bagi rega yg berumur 4 hari
( mulut mula terbuka ) – mencapai umur 1 bulan atau sehingga mampu memakan makanan lain.
• Sangat penting dalam pembenihan ikan air tawar.
• Tanpa makanan hidup, benih yg banyak tidak dapat dihasilkan.
• Merupakan kunci kejayaan dalam pengeluaran benih ikan air tawar.
• Terdiri dari air hijau, moina, cacing dan artemia.


2.0 Jenis-jenis makanan hidup.
2.1 Air Hijau.
• Air yg mengandungi fitoplankton – organisma satu sel yg terdiri dari beberapa spesies yg mempunyai klorofil a yg menjalankan proses fotosintesis bagi menghasilkan makanan untuk pertumbuhan sel & membiak untuk membentuk koloni atau populasi yang banyak.
• Koloni dihasilkan melalui pembiakan asexual iaitu pembiakan secara pembahagian sel ( binary fision ).
• Mengandungi protin yg tinggi & sangat berguna kepada benih yang diasuh.

• Spesies utama yang sangat berguna ialah Chorella sp.
• Spesies ini mengandungi protien yg tinggi dan asid amino yang diperlukan oleh benih untuk membesar.
• Spesies ini Cuma boleh dilihat di bawah mikroskop.
• Kehadiran spesies ini dalam air dapat ditentukan melalui warna air.
• Air kolam yg berwarna hijau menunjukkan kehadiran spesies ini.
• Selain digunakan untuk asuhan benih ikan, spesies ini telah digunakan sebagai makanan kesihatan oleh manusia.

2.2 Moina.
• Sejenis zooplankton dalam kelas Krustasia.
• Spesies ini mudah didapati di kolam-kolam oksidasi bahan kumbahan domestik.
• Pd masa ini ramai penternak ikan hiasan mendapatkan bekalan moina dari kolam oksidasi.
• Moina yg dipungut dari kolam oksidasi tidak sesuai untuk makanan benih.
• Mengandungi banyak bakteria terutamanya E. coli & bakteria lain yg merbahaya kpd kesihatan manusia.
• Moina boleh diternak di dalam tangki atau kolam tanah.

• Ternakan dalam tangki dipilih kerana hasil yg diperolehi adalah satu spesies sahaja ( pure culture ).
• Pengurusan ternakan adalah mudah.
• Hasil yg diperolehi adalah banyak, bersih dan tidak membawa penyakit kpd benih yg diasuh.
• Jika ternakan dalam kolam tanah dijalankan, hasil yg diperolehi adalah pelbagai spesies dan bercampur aduk dengan serangga dan cacing.
• Keadaan ini sukar dikendalikan dan banyak kerja pengasingan perlu dilakukan.


2.3 Cacing.
Ada dua jenis iaitu
• Cacing tubefax( tubefax worm ).
• Cacing darah ( blood worm ).

• Cacing tubefax boleh didapati di sungai atau longkang yg tercemar dari kumbahan domestik, ladang ternakan haiwan dan kilang yg berasaskan pertanian. eg kilang ubi kayu.
• Cacing dari kawasan ini tidak sesuai diberi kpd benih ikan kerana cacing ini membawa bahan toksid dan bakteria dalam badannya.
• Boleh mengancam kesihatan benih ikan.

• Cacing darah adalah merupakan larvae kpd sejenis lalat liar.
• Lalat ini akan bertelur dipermukaan air.
• Telur akan menetas dan larvae berkembang di dasar.
• Cacing ini membuat sarang dan tinggal di dalamnya sehingga cukup sifat dan terbang.
• Cacing ini boleh diternak di dalam tangki.



2.4 Artemia.
• Sejenis zooplankton dalam kelas krustasia.
• Hidup dalam air masin terutamanya di dalam tasek garam yang terdapat di Amerika.
• Dalam tasek yg normal, artemia akan hidup seperti zooplankton yg lain.
• Bila suhu meningkat & air tersejat, kemasinan air akan meningkat.
• Keadaan ini tidak disukai oleh artemia & jika keadaan berlarutan ia akan mati.
• Demi untuk menjamin kesinambungan generasinya, maka ia memaskanya dirinya berada dalam fasa dorman.

• Menghasilkan sista yg kebal & tahan terhadap perubahan alam sekitarnya.
• Dalam fasa ini artemia akan melalui fasa rehat di dalam sista.
• Sista akan terapung di atas permukaan air tasek garam.
• Sista akan dikutip dengan menggunakan penyauk halus, dibersihkan, dinyah kuman sebelum di pek dalam bekas dan di dagangkan.
• Apabia sista ini berada di dalam air dan keadaan telah berubah dan sesuai untuk artemia, maka sista akan menetas dan menghasilkan artemia yang baru.

3.0 Ternakan makanan hidup.
3.1 Air Hijau.
• Jenis-jenis tangki ternakan.
• Tangki fibreglass.
• Berbentuk segiempat bujur.
• Saiz antara 1.0m x2.0m x 1.0 m hingga 2.0m x 4.0m x 1.0 m
• Dalam air – 60 cm
ii. Kolam konkrit.
• Berbentuk segiempat bujur.
• Saiz antara 1.0 m x 3.0m x 1.0m hingga 5.0m x 10.0cm x 1.0 m.
• Dalam air – 60 cm

b. Penyediaan tangki ternakan.
• Pembersihan tangki/kolam.
• Keringkan air kolam.
• Bersihkan kolam/tangki dari lumut & sisa baja.
• Bilas dengan air bersih.
• Jemur tangki/kolam selama 2 – 3 jam.

ii. Membaja kolam/tangki.
• 3 jenis baja – ami-ami, urea & triplesuoerfosfat.
• Masukkan ami-ami pd kadar 0.5 kg/tan air, urea 0.1 kg/tan air dan triplesuperfosfat pd kadar 0.1 kg/tan air.
• Larutkan & kacau sehingga sebati.

iii. Memasukkan air.
• Masukkan air sedalam 30 cm.
• Kacau sehingga rata.
• Kolam/tangki kaya dengan nutrien yang diperlukan oleh fitoplankton.

iv. Inokulasi benih air hijau.
• Pd hari berikutnya masukkan air hijau sebanyak 2 tan dgn memindahkan air dari kolam sediada.
• Tambahkan air bersih sehingga paras 60 cm.
• Pd hari ke 3 – 7 air akan menjadi hijau & air ini boleh digunakan untuk mengasuh benih ikan.

3.1 Moina.
• Jenis-jenis tangki ternakan.
• Tangki fibreglass.
• Berbentuk segiempat bujur.
• Saiz : 1.0 m x 2.0 m x 1.0 m hingga 2.0 m x 3.0 m x 1.0 m .
• Dalam air 60 cm.

ii. Kolam Konkrit.
• Berbentuk segiempat bujur.
• Saiz : 1.0 m x 2.0 m x 1.0 m hingga 5.0 m x 10.0 m x 1.0 m
• Dalam air adalah 60 cm.

b. Penyediaan tangki ternakan.
• Pembersihan tangki/kolam.
• Keringkan air kolam/tangki.
• Bersihkan tangki dari lumut & sisa baja.
• Bilas dengan air bersih.
• Jemur tangki selama 2 – 3 hari.

ii. Memindahkan air hijau ke tangki/kolam.
• Masukkan air bersih sehingga ke paras 30 cm.
• Pindahkan air hijau dari tangki air hijau ke kolam ternakan sehingga ke paras 60 cm.
• Berikan pengudaraan.
• Densiti air hijau akan meningkat.

iii. Inokulasi benih moina.
• Tangkap moina dgn sauk halus sebanyak 1.0 kg
• Pindahkan ke dalam tangki ternakan.
• Biarkan moina berkembang biak selama 4 hari.
• Moina memakan fitoplankton.
• Moina membiak dengan cara bertelur.
• Telur menetas menghasilkan larvae.
• Larvae akan membesar dgn memakan fitoplankton.
• Kitar hidup moina pendek antara 7 – 10 hari.
• Selepas 10 hari moina akan mati & generasi baru akan berkembang biak.


• Jumlah populasi yg terbentuk adalah bergantung kpd kekerapan pembiakan & peneluran, bekalan fitoplankton dan mutu air.
• Kandungan oksigen, pH & nitrat perlu sesuai untuk mempercepatkan perkembangan dan penghasilan moina.
• Sekiranya pd hari kedua warna air bertukar dari hijau kpd cokelat atau jernih, tambahkan air hijau supaya makanan sentiasa mencukupi.
• Ulangi proses ini hingga hari ke empat ternakan dijalankan.
• Moina akan sentiasa membiak setiap hari jika mutu air berada pada paras yang sesuai.

c. Kutipan hasil.
• Selepas 4 hari benih moina diinokulasi ke dalam tangki ternakan, ia berkembang biak & menghasilkan moina yang banyak.
• Jika benih 1.0 kg dilepaskan ke dalam kolam ternakan hasil yg diperolehi ialah 4.5 – 5.5 kg.
• Jumlah ini boleh ditingkatkan dgn menambah volume air ternakan, meningkatkan DO, meningkatkan jumlah makanan dan pengawasan mutu air yg baik.
• Kutipan hasil dijalankan pada waktu pagi sebelum jam 10.00 pagi.
• Masa utk menjalankan kerja-kerja kutipan adalah

Bergantung kpd densiti, saiz net dan cara kutipan hasil dijalankan.
• Sebagai contoh untuk memungut hasil sebanyak 5.0 kg mengambil masa 5 jam.
• Kutipan hasil dijalankan dgn menggunakan net halus yg direkabentuk khas untuk menangkap moina.
• Saiz net ialah 45 cm x 120 cm dgn saiz mata 0.1 mm.
• Bhg mulut net dipasang pada paip saluran air keluar.
• Buka pintu air & biarkan air mengalir melalui net.
• Moina akan terperangkap di dalam net.


d. Pengendalian hasil lepas tuai.
• Diberi terus kepada rega.
• Moina yg dipungut boleh diberi terus kpd rega.
• Caranya mudah, ambil moina dan masukkan ke dalam tangki asuhan benih.
• Moina akan berenang sambil memakan plankton.
• Rega yg diasuh akan memakan moina.
• Moina yg tidak habis dimakan akan terus hidup dan membiak.
• Penternak akan menambah moina.
• Proses ini akan berulangan sehingga benih mencapai saiz pasaran & dijual.


ii. Moina segar.
• Moina boleh disimpan dalam bekas yg mengandungi air dan pengudaraan.
• Boleh disimpan untuk satu jangkamasa tertentu sahaja kerana faktor kitar hidup.
• Tujuannya ialah utk membolehkan benih ikan mendapat moina yang segar sepanjang masa.
• Melalui cara ini moina tidak dapat disimpan dengan lebih lama lagi akibat faktor kitar hidup, bekalan makanan yang terhad bagi moina.



iii. Moina beku.
• Moina boleh disejukbeku di dlm refrigerator.
• Masukkan moina ke dlm bekas atau beg plastik.
• Bekukan dlm refrigerator.
• Dgn cara ini moina boleh disimpan lebih lama sebagai moina beku.
• Moina ini boleh dijual atau digunakan pada bila-bila masa sahaja.
• Menyimpan moina cara ini penting agar bekalan moina tidak terputus.
• Cara untuk memberi moina beku kpd benih adalah mudah.
• Keluarkan moina dari bekas.

• Masukkan moina itu ke dalam kolam.
• Bungkah moina itu akan terapung.
• Benih akan mengerumuni dan memakan moina yang terpisah akibat pencairan moina beku.
• Masa yang diambil untuk memakan moina seberat 0.5 kg oleh 20,000 ekor benih yang bersaiz 2.5 cm adalah adalah 20 minit sahaja.
• Benih ikan gemar memakan moina terutama sekali ketika benih sedang membesar.


3.3 Cacing.
• Cacing yg mudah diternak ialah cacing darah
( blood worm ).
• Cacing ini digemari oleh ikan hiasan seprti ikan discus, angel dan flower horn.

• Jenis-jenis tangki ternakan.
• Tangki fibreglass.
• Berbentuk segiempat bujur.
• Saiz : 1.0 x 2.0 x 1.0 m hingga 2.0 x 4.0 x 1.0 m
• Dalam air adalah 60 cm.

ii. Kolam konkrit.
• Berbentuk segiempat bujur.
• Saiz : 1.0 x 2.0 x 1.0 m hingga 5.0 x 10.0 x 1.0 m.
• Dalam air ialah 1.0 m



b. Penyediaan tangki ternakan.
• Pembersihan tangki/kolam.
• Keringkan air kolam/tangki.
• Bersihkan tangki/kolam dari kekotoran.
• Bilas kolam/tangki dengan air bersih.
• Jemur tangki/kolam selama 2 – 3 hari.

ii. Membaja kolam/tangki.
• 3 jenis baja yang digunakan iaitu
1. Ami-ami ( sisa ajinomoto ) - 0.5 kg/ton air.
2. Urea - 0.1 kg/ton air
3. Triplesuperfosfat. - 0.1 kg/ton air
• Larutkan campuran di atas sehingga sebati.


iii. Memasukkan air.
• Masukkan air sedalam 30cm dan biarkan semalaman.
• Kesemua baja yg dimasukkan ke dalam kolam/tangki akan bercamour dan sebati.
• Sekarang kola/tangki berkenaan kaya dengan nutrien yang diperlukan oleh fitoplankton.
• Biarkan selama seminggu.
• Dalam tempoh itu air akan menjadi hijau dan keadaan ini menunjukkan kolam berkenaan kaya dengan fitoplankton.


iv. Inokulasi benih cacing.
• Merupakan larva kpd sejenis lalat liar.
• Lalat akan bertelur di atas permukaan air untuk bertelur.
• Telur yg dihasilkan akan terapung di atas permukaan air dan menetas.
• Larva yang menetas ini akan berpindah ke dasar atau dinding kolam dan membuat sarang seperti sarung.
• Larvae lalat ini akan tinggal dalam sarang.
• Dalam masa seminggu lalat ini akan berkembang dan membesar.
• Akhirnya ia akan menjadi lalat dewasa dan terbang ke udara.

c. Kutipan hasil.
• Selepas 5 – 6 hari ternakan kutipan hasil dijalankan.
• Cacing darat telah mencapai saiz yg dikehendaki.
• Cacing ini akan berada dlm sarang.
• Apabila sarangnya diganggu cacing ini akan keluar dan berenang dalam air.
• Kutipan hasil boleh dijalankan dgn menggunakan penyauk.
• Tangkap cacing & kumpulkan dalam bekas tanpa pengudaraan.
• Cacing ini akan mengalami tekanan akibat tiada oksigen larut.


• Cacing berkenaan akan naik ke permukaan untuk bernafas.
• Pd masa ini sauk cacing dan pindahkan ke dalam bekas yg berisi air dan pengudaraan.
• Kutipan hasil juga boleh dijalankan dgn mengeringkan kolam dgn memasang penapis pd pintu air keluar.
• Cacing yang dikutip perlu diuruskan seperti langkah di atas.

d. Pengendalian hasil selepas tuai.
• Diberi terus kepada benih.
• Sesuai untuk benih yg bersaiz melebihi 1.5 cm.
• Ambil cacing & bersihkan dengan air.
• Taburkan cacing ke dalam kolam asuhan.
• Benih akan memakan cacing sehingga habis.
• Cacing yg tidak dimakan akan terus hidup di dalam sarang yg dibinanya dan terus berkembang menjadi lalat remaja dan terbang ke udara.

ii. Cacing beku.
• Cacing boleh disejukbeku menjadi cacing beku.
• Cacing ini dimasukkan ke dalam beg plastik atau bekas.
• Masukkan cacing ke dalam refrigerator untuk proses pembekuan.
• Cacing beku boleh disimpan lama dan dijual.
• Permintaan cacing beku adalah tinggi di kalangan penggemar ikan hiasan seperti ikan discuss, angel, parot dan flower horn.
• Industri ini sedang berkembang maju.



3.4 Artemia.
• Makanan ini tidak diternak.
• Didapati di pasaran dalam bentuk sista yang dipek dalam tin.
• Sista ini dipungut dari tasek garam di Amerika.

• Penyediaan tangki penetasan artemia.
• Gunakan tangki fibreglass muatan 5 – 50 liter.
• Berbentuk silo dan bahagian bawahnya berbentuk kun.
• Bersihkan tangki dgn rapi menggunakan air dan bahan pencuci yg dibenarkan.


• Tutp bhg bawah tangki dgn getah penyumbat.
• Masukkan air sehingga paras yg dikehendaki.
• Berikan pengudaraan.
• Batu pengudaraan diletakkan di bhg. Bawah tangki dan akan membentuk pergerakan air dari bawah ke atas.
• Masukkan garam kasar pada kadar 25 – 30 gram/liter air.
• Garam akan larut & akan menyebabkan air menjadi masin pada julat 25 – 30 ppt.
• Masukkan 30 gram sista artemia.
• Kulit sista akan menjadi lembut dan menetas selepas 24 jam menghasilkan larvae artemia.

b. Kutipan hasil.
• Selepas 24 jam dieramkan sista akan menetas.
• Larvae artemia dikutip dengan alat pengutip yg diperbuat dari netlon iaitu jaring penapis halus.
• Sebelum kutipan hasil dimulakan, pindahkan alat pengudaraan dari tangki penetasan dan biarkan selama 15 minit.
• Dalam tempoh ini kulit sista akan terapung dipermukaan air manakala larvae artemia akan mendah di dasar.
• Selepas 15 minit buka saluran air dan kumpulkan larvae dengan sauk dan pindahkan ke dalam bekas yg mengandungi air berkemasinan 25 – 30 ppt.

• Kutip larvae artemia sehingga habis.
• Artemia yg dihasilkan bolehlah diberi terus kpd rega yg diasuh.
• Artemia yg tidak habis dimakan dimasukkan kedalam bekas yg mengandungi air bersih dgn kemasinan 25 – 30 ppt dan pengudaraan.
• Artemia ini boleh tahan selama 2 hari.
SEKIAN, TERIMA KASEH

Sunday, March 28, 2010

PEMBIAKAN IKAN TILAPIA MERAH



PEMBENIH IKAN TILAPIA MERAH

1.0 Pendahuluan.
• Hasil kacukan antara Tilapia mossambica x Tilapia nilotica.
• Di bawa masuk ke Malaysia dari Thailand pada tahun 1984.
• Dipelihara & dibiakkan di PPA Enggor, PPA Jitra dan PPA Bukit Tinggi.
• Bersaiz antara 2.5 – 5.0 cm.
• Baka baru juga dibawa masuk oleh pengeluar benih ikan swasta dari Taiwan, Thailand dan Singapura.
• Kini terdapat beberapa veriety ikan tilapia di pasaran tempatan & antarabangsa.


2.0 Status Keperluan Benih Tilapia Merah.
• Pd masa ini pembiakan tilapia merah masih dijalankan secara pembiakan semulajadi dalam kolam tanah & bekas lombong.
• Jumlah benih yg diperolehi adalah terhad & saiz benih adalah pelbagai & sukar mendapat saiz benih yg hampir seragam.
• Pd. 2001 sebanyak 33,296,117 ekor benih tilapia telah berjaya dihasilkan.
• 5,223,506 ekor dihasilkan oleh PPA Jabatan.
• 28,072,611 ekor dihasilkan oleh hatcheri swasta.
• Pd. 2010 – 300 juta ekor benih tilapia merah diperlukan untuk hasilkan 120,000 tan metrik ikan tilapia merah.



• Ikan-ikan diperlukan untuk menampung keperluan ikan dalam negara dan pasaran eksport.
• Untuk mencapai matlamat ini sebanyak 30 buah pusat penetasan yang berkemampuan menghasilkan benih tilapia merah sebanyak 10 juta ekor setahun perlu dibangunkan sehingga tahun 2010.

3.0 Teknik pembiakan ikan tilapia merah.

3.1 Pembiakan semulajadi dalam kolam tanah.
• Teknik biasa diamalkan oleh penternak.
• Saiz kolam adalah 500 – 2000 m2
• Dalam air adalah 1.0 m & dalam kolam adalah 1.6 m.
• Tatacara pembiakan semulajadi adalah

• Penyediaan kolam pembiakan.
• Keringkan kolam pembiakan & bersihkan rumpai dan sampah sarap.
• Kapur kolam dgn kapur abu panas pd kadar


50 kg/01 hektar.
• Jemur kolam di bawah cahaya matahari selama 7 hari.

b. Memasukan air.
• Tutup pintu air keluar kolam dengan rapi.
• Pasangkan jaring pada saluran air masuk.
• Masukkan air ke dalam kolam sehingga ke paras 1.0 m

c. Membaja kolam.
• Gunakan baja triplesuperfosfat.
• Kadarnya adalah 2.0 kg/ 0.1 hektar.


• Masukkan baja ke dalam beg politin & rendamkan ke dalam kolam.
• Biarkan sehingga air berwarna hijau.
• Air yg berwarna hijau menunjukkan kolam tersebut kaya dengan fitoplankton.
• Setelah air kolam menjadi hijau, ini bermakna kolam tersebut telah sedia untuk menerima induk jantan dan betina.

3.2 Pembiakan semulajadi dalam kolam konkrit.
• Kolam konkrit atau tangki fibreglass.
• Lazimnya kolam konkrit digunakan.
• Saiznya antara 30 – 50 m2 & dalam 60 cm.


• Dalam air adalah 50 cm.
• Kolam perludiberi pengudaraan.
• Tatacara penyediaan kolam adalah spr berikut:-

• Penyediaan kolam pembiakan.
• Keringkan air & bersihkan dasar & dinding kolam dari sisa makanan dan najis ikan.
• Gunakan klorin untuk mencici dasar & dinding kolam bagi menanggalkan kekotoran dan lumut.
• Jemur kolam di bawah cahaya matahari selama 3 hari.


b. Memasukan air.
• Tutup pintu air keluar dgn rapi & buka paip air.
• Masukan air sehingga ke paras 50 cm.
• Kolam ini sedia menerima induk jantan & betina.

4.0 Pemilihan induk.
4.1 Induk betina.



Ciri-ciri induk betina yg sesuai utk pembiakan.

 Berumur melebihi 4 bulan.
 Saiz antara 250 – 500 gram.
 Perut yg besar & lembang ke kiri & kanan abdomen.
 Abdomennya lembut bila diurut.
 Kloakanya berwarna kemerah-merahan.
 Keluar telur yg bercerai apabila abdomennya dipicit perlahan-lahan.



4.2 Induk jantan.
Ciri-ciri induk jantan yang sesuai.
 Berumur melebihi 4 bulan.
 Saiz : 300 – 600 gram.
 Mempunyai bintil pembiakan yg panjang & berwarna kemerah-merahan pd hujungnya.
 Keluar sperma apabila abdomennya diurut perlahan-lahan.

5.0 Kadar perlepasan.
 Kadar perlepasan yg biasa digunakan ialah 1 : 3
 Satu ekor induk jantan dilepaskan bersama 3 ekor induk betina bagi setiap 1 meter persegi.
 Ada juga yg mengamalkan nisbah 1 : 4
 Bagi kolam seluas 1,000 m2 jumlah induk yang dilepaskan adalah 250 induk jantan dan 740 ekor induk betina.

6.0 Fekunditi.
 Fekunditi induk betina seberat 250 – 500 gram adalah 300 – 500 biji telur & bilangan ini bertambah mengikut saiz induk.
 Seekor induk betina mampu membiak 2 kali sebulan atau sekurang-kurangnya 10 hari sekali.

7.0 Melepaskan induk untuk pembiakan.
 Induk jantan & betina dilepaskan ke dalam kolam pembiakan pd waktu pagi atau lewat petang.
 Induk betina dilepaskan terlebih dahulu iaitu 3 hari sebelum induk jantan dilepaskan.
 Tujuannya untuk memberi peluang kpd induk betina menyesuaikan diri dgn keadaan kolam.
 Kemudian induk jantan dilepaskan.
 Induk jantan akan memeriksa induk betina & jika terdapat induk betina yang sedia untuk mengawan maka induk jantan akan mengiringi induk betina ke satu sudut yg sesuai utk mengawan.

 Induk jantan & betina bekerjasama membersihkan dasar kolam & membuat lubang sarang di permukaan dasar kolam.
 Saiznya adalah bergantung kpd saiz induk ikan.
 Proses mengawan bermula dengan induk betina melepaskan telur sedikir demi sedikit manakala induk jantan mengeluarkan sperma untuk mensenyawakan ke semua telur berkenaan.
 Selepas semua telur telah disenyawakan, induk betina akan mengutip telur untuk diramkan di dalam mulutnya.
 Induk betina akan menggerakkan telur-telur itu supaya tidak mendah di mulut.
 Tanpa pergerakan ini telur akan menjadi sambang dan kadar penetasan adalah rendah.

 Telur-telur tersebut akan menetas selepas 48 – 72 jam diramkan & bergantung kpd suhu air.
 Semasa menetas rega akan berada di dalam mulut ibunya.
 Induk betina akan mengasuh rega sehingga mampu berdikari & menjaga diri dari pemangsa.
 Selepas berumur 5 hari rega mula mencari makanan sendiri dgn pengawasan ibunya.
 Apabila ada ancaman dari musuh, induk betina akan membuka mulut & menyedut rega masuk ke dalam mulutnya.
 Selepas keadaan aman, induk betina akan membuka mulut & melepaskan rega.

 Proses ini akan berulang sehinggalah rega mampu berdikari iaitu selepas rega berumur 10 hari.

8.0 Teknik kutipan rega.
o Rega mula berenang bebas selepas 7 – 10 hari.
o Kerja-kerja mengutip rega dijalankan pd waktu pagi antara jam 6.00 – 8.00 pagi.
o Pd waktu ini kandungan D.O adalah rendah & memberi tekanan kpd induk & rega.
o Semasa D.0 rendah, induk akan melepaskan rega untuk bernafas.
o Semasa D.O rendah, rega berenang di permukaan air untuk bernafas.

o Pd masa ini kerja-kerja memungut rega dapat dijalankan dengan mudah.
o Rega dikutip dgn sauk halus.
o Rega dikumpulkan ke dalam bekas yg diberi pengudaraan.
o Gunakan air kolam yg sama utk mengumpulkan rega agar tidak ada kejutan perbezaan suhu air.
o Rega-rega yg telah dipungut sedia dipindahkan ke kolam asuhan.

9.0 Teknik kutipan telur.
 Merupakan teknologi baru.
 Selepas 10 hari induk dilepaskan ke dlm kolam

pembiakan, induk betina diperiksa mulutnya.

Ciri-ciri induk betina yg mempunyai telur di dalam mulutnya adalah seperti berikut :-

 Mulutnya mengembang & lebih besar dari biasa.
 Warna bahagian bawah mulutnya lebih terang.
 Agresif & garang.

 Kaedahnya adalah mudah.
 Tangkap induk betina & periksa mulutnya dgn membuka mulut setiap induk betina.


 Telur atau rega akan kelihatan apabila mulut dibuka.
 Keluarkan telur atau rega & masukan ke dalam bekas plastik.
 Telur-telur tersebut dikumpulkan di dalam bekas yg berasingan mengikut peringkat telur.
 Ada 4 peringkat telur seperti berikut :-
 Telur yg baru disenyawakan berwarna kuning pucat.
 Telur yg telah mengalami proses perkembangan
berwarna kuning tua.
 Telur yg telah berkenbang & ada bintik mata.
 Telur atau rega yg telah menetas.

 Telur-telur dibersihkan dari kekotoran spt najis, sisik dan lumut.
 Kelaskan telur-telur spt yg telah dinyatakan di atas.
 Tujuan untuk memastikan supaya hanya telur yg telah menetas pd tarikh yg sama akan diasuh dan diternak di dalam kolam yg sama.


10.0 Teknik penetasan telur dalam inkubasi.
 Merupakan teknologi bari di Malaysia.
 Teknologi ini sangat diperlukan kerana ia mampu melakukan penetasan telur dalam jumlah yang banyak & boleh dikomersialkan.
 Terdiri dari rak untuk menempatkan jar penetasan ( hatching jar ), jar penetasan muatan 2 liter, tangki bekalan air bersih, penapis untuk kitar semula air & peralatan sokongan.
 Setiap jar mampu mengeramkan 5,000 biji telur.
 Kadar penetasan adalah melebihi 90 %.
 Setiap unit inkubasi mempunyai 36 jar & mampu mengeramkan 180,000 biji telur dlm tempoh 10 hari atau 540,000 biji telur sebulan.


 Jar penetasan berfungsi seperti mulut ibunya.
 Telur ditempatkan di dalam jar penetasan dan air dialirkan dari atas jar secara berterusan.
 Laraskan kelajuan air untuk membentuk tekanan ke atas telur bagi membolehkan telur bergerak ke atas dan kebawah pd jarak 1 – 2 cm spt pergerakan dalam mulut ibunya.
 Selepas beberapa hari diramkan telur akan menetas menjadi rega.
 Rega akan bergerak mengikut arus air.
 Rega yg cergas akan keluar dari jar mengikut aliran air ke dulang rega yg tersedia dirak.
 Rega dibiarkan di dalam ruangan penetasan sehingga kuning diserap oleh badan.

11.0 Asuhan benih dalam kolam tanah.
• Rekabentuk & saiz kolam.
 Berbentuk segiempat bujur.
 Saiz : 200 – 1,000 m2.
 Dlm kolam 1.2 meter & dlm air adalah 1.0 m
 Ada punca air masuk & kolam boleh dikeringkan sepenuhnya secara graviti.

b. Penyediaan kolam asuhan.
 Mengeringkan kolam.
 Keringkan kolam.
 Bersihkan sampah sarap & rumpai.

 Jika dasar berlumpur, buangkan lumpur menggunakan pancutan air.

ii. Mengapur kolam.
 Kapur kolam dengan kapur abu panas pd kadar 50 kg/0.1 hektar kolam atau berdasarkan kpd pH dasar kolam.a
 Jemurkan kolam selama seminggu atau sehingga dasar kolam merekah.

iii. Memasukan air.
 Tutup pintu air dgn rapi agar air tidak mengalir keluar.
 Pasangkan jaring halus pd saluran air masuk.

• Tujuannya adalah supaya ikan liar, pemangsa danmusuh ikan tidak memasuki kolam.
• Masukkan air sehingga mencapai paras yg diperlukan atau sedalam 1.0 m. Biarkan kolam tersebut semalaman.

iv. Membaja kolam.
• Terdiri dari baja organan spt ami-ami dan baja kimia spt urea dan tripelsuperphosfat.
• Kadarnya 5 kg baja urea, 5 kg triplesuperphosfat & 50 kg ami-ami bagi kolam seluas 0.1 hektar.
• Biarkan baja tersebut selama 5 – 7 hari dan pada masa ini kolam tersebut kaya dengan pkankton.


c. Pengurusan Kolam Asuhan.
• Melepaskan rega.
• Rega yg dikutip dari kolam pembiakan dipindahkan ke kolam asuhan.
• Kadar perlepasan ialah 50 – 100 ekor/ m2 kolam asuhan.
• Sebelum rega dilepaskan ke dalam kolam asuhan, pastikan suhu air dlm bekas rega dan suhu kolam asuhan adalah sama.
• Bila suhu kedua-duanya adalah sama maka rega dilepaskan ke dalam kolam asuhan.
• Kaedahnya letakkan bekas rega dipermukaan air, masukkan air kolam sedikit demi sedikit

• Dan tenggelamkan bekas ke dalam kolam.
• Biarkan rega keluar dari bekas tanpa dipaksa.
• Jika keadaan air sesuai, rega akan terus berenang keluar dari bekas.
• Jika sebaliknya rega akan masuk semula ke dalam bekas.
• Rega yg akan dilepaskan akan terus berenang menerokai alam barunya sambil memakan planktonyg terdapat di dalam kolam asuhan.

ii. Pemberian makanan.
• Powder feed ( makanan serbuk ) mengandungi > 40 % protin.

• Makanan hidup seperti moina, cacing dan zooplankton.

Kadar pemberian makanan.
• 10 – 12 % dari berat badan.

Kaedah pemberian makanan.
• Powder feed – bancuh makanan dgn air &uli sehingg boleg dibentuk bola, Makanan itu dimasukan ke dalam dulang makanan. Selain dari itu tempelkan makanan pd binding kolam.
• Makanan hidup – telah disediakan dalam kolam. Selain dari itu makanan hidup ditabur ke dalam kolam.


iii. Pemantauan kualiti air.
• Dijalankan sekurang-kurangnya sekali semimggu.
• Pastikan bacaan mutu air berada pada tahap yg sesuai untuk benih hidup & membesar.



iv. Pemantauan kesihatan benih
• Perlu pantau tiap-tiap hari semasa memberi makanan kpd rega.
• Benih sering diserang oleh parasit dan serangga air.
• Antara parasit yg suka menyerang rega tilapia ialah kutu insang, protozoa,argulus dan lernaea.
• Benih yang diserang penyakit perlu diasingkan, didiagnosa dan diberi rawatan yang sesuai.


11.2 Asuhan dalam kolam konkrit.
a. Rekabentuk & saiz kolam.
• Bentuk yg sesuai adalah segiempat bujur, bulat dan elip.
• Saiznya : 3.0 x 5.0 x 0.6 hingga 200 m2
• Dibina dari konkrit dan kerangka tetulang besi pd bahagian lantai dan dinding kolam.
• Pintu air keluar terdiri dari saluran paip bergarispusat 10.0 – 15.0 cm.
• Ada sumber air yang mencukupi dan berterusan serta mudah dikeringkan secara graviti.

b. Penyediaan kolam.
• Membersihkan kolam.
• Memasukan air.

c. Pengurusan Kolam Asuhan.
• Melepaskan rega.
• Kadar perlepasan : 500 – 1000 ekor/m2
• Suhu.

ii. Pemberian makanan.
• Makanan hidup – moina
• Makanan rumusan – powder feed.



• Kadar pemberian makanan : 10 – 12 % bw.
• Kaedah pemberian makanan:
Moina – moina segar & beku terus diberi kpd
benih.
Cacing – cacing segar atau beku terus diberi kpd
benih.
Makanan rumusan – gaulkan makanan dgn air &
uli. Kepalkan & tempelkan pd dinding
kolam.



iii. Pemantauan Kualiti Air.
• Perlu pantau dari masa ke semasa.
• Pastikan bacaan parameter air sentiasa berada dalam julat sesuai untuk benih hidup & membesar.
• Jika mutu air merosot tukar air baru.
• Jika perlu tambah air hijau.
• Air hijau akan menyerap nitrat dan mutu air akan bertambah baik.

vi. Pemantauan kesihatan ikan.
• Rega yg diasuh dalam tangki juga kerap diserang penyakit.
• Terdiri dari penyakit reput sirip, bintik putih, kutu insang & lernae.
• Asingkan ikan sakit dan rawat.
• Kolam yg diserang penyakit perlu dirawat dgn betul agar kolam berkenaan bebas dari dari egen penyakit & penyakit tidak menular ke kolam lain.

12.0 Kutipan Hasil.
• Saiz ini sesuai dijual atau dilepaskan untuk ternakan.
12.1 Kolam tanah
• Saiz pasaran 2.5 cm selepas sebulan diasuh.
• Benih dipukat sehingga 80 peratus ditangkap.
• Bakinya ditangkap semasa kolam dikeringkan.
• Benih-benih ini dikumpulkan di dalam kolam simpanan selama semalam tanpa makanan.
• Tangki simpanan ini dibekalkan dengan air bersih dan alat pengudaraan.


12.2 Kolam Konkrit.
• selepas 21 hari benih mencapai saiz 2.5 cm.
• Jangan beri makan sehari sebelum kutipan hasil dijalankan untuk mengelakkan kematian benih semasa dalam perjalanan.
• Keringkan kolam dan kutip benih dan pindahkan ke tangki penyimpanan untuk dipasarkan.

13.0 Pengendalian & penghantaran benih.
13.1 Merehatkan ( conditioning ) benih ikan.
13.2 Merawat benih ikan.
13.3 Menyediakan beg pembungkusan.
- saiz beg plastik : 500 mm x 900 mm x 0.04 mm
13.4 Menganggarkan benih ikan.
13.5 memasukkan benih ke dalam beg plastik.
13.6 Gas oksigen.
13.7 Pengangkutan.

SEKIAN, TERIMAKASEH

PEMBIAKAN IKAN KELI












PEMBIAKAN IKAN KELI

INGIN MAKLUMAT LEBIH JELAS ? SILA E MAIL


1. Pendahuluan.
- Ikan keli eksotika, Clarius gariepinus berasal dari Afrika.
- Diperairan semulajadi ikan ini membiak secara semulajadi.
- Di dalam kolam ikan ini boleh membiak secara semulajadi tetapi benih yang
diperolehi adalah sedikit.
- Bagi tujuan komersial ikan ini dibiakan secara aruhan.
- Ikan jantan dan betina akan mencapai tahap kematangan apabila berumur empat
bulan.


2.0 Perbezaan jantina.

Bil. Sifat Luaran Induk Jantan Induk Betina
1. Alat Kelamin Panjang dan membulat.
tajam.
2. Abdomen Kecil Besar &
lembang.
3. Saiz Kecil Besar.
4. Kelakuan Agresif Kurang
Agresif.



3.0 Biologi Pembiakan.
- hanya hidup dan membiak di airtawar.
- mencapai kematangan pada umur 4 bulan dengan
saiz badan antara 300 – 500 gram.
- membuat sarang atau lubang di bawah akar pokok
atau di celah batu.
- melekatkan telor pada rumput rumpai yang
terdapat di dalam sarangnya.
- membiak secara berpasangan pada waktu malam.
- induk yang berumur lebih dari setahun dengan
berat badan sekitar 1.0 Kg adalah sesuai untuk
pengeluaran benih secara komersial.


- pada saiz ini fekunditi induk betina ialah antara
30,000 hingga 50,000 biji telor.
- bilangan telor ini adalah bergantung kepada saiz
induk dan makanan yang diberi.
- Untuk mendapatkan benih yang banyak, pembiakan
aruhan digunakan dalam pengeluaran benih ikan
keli.
- Hormon yang digunakan ialah Ovaprim, Ovatide
dan Dry Pituitary Gland ikan kap.
- Nisbah induk ikan keli jantan dan betina adalah 1:1



4.0 Pemeliharaan Induk.
4.1 Pemeliharaan induk di dalam tangki gentian kaca.
- saiz : 1.0 x 3.0 x 1.0 meter.
- lengkap dengan saluran air masuk dan keluar.
- dalam air : 60 sm.




4.2 Penyediaan tangki pemeliharaan induk.
a. Bersihkan tangki dari sisa makanan dan lumut.
b. Cuci permukaan dasar dan dingding tangki dgn
larutan garam – 30 g/l untuk membunuh parasit
dan kuman.
c. Bilas dengan air bersih.
d. Masukkan air sehingga 60 sm.

4.3 Melepaskan induk.
- ikan-ikan yang telah dipilih dilepaskan ke dalam
tangki.
- Induk betina dan jantan yang berusia melebihi 1
tahun dipilih menjadi induk.
- Kriteria ikan yang dipilih adalah seperti berikut :-
a. Ikan dari baka yang baik & cepat membesar.
b. Ikan dari baka yang menghasilkan benih yang
banyak.
c. Ikan yang sihat.
d. Ikan yang tidak cacat.

Kadar perlepasan ialah 3 ekor/m.persegi.



4.4 Pemberian makanan.
- makanan yang sesuai adalah pelet terapong yang
mengandungi 32 peratus protein.
- Kadar pemberian makanan : 3 % dari berat badan.
- makanan diberi dua kali sehari iaitu pada jam 10.00
pagi dan 4.00 petang.
- makanan diberi dengan menabur pelet ke dalam
tangki pemeliharaan induk.

4.5 Pemantauan kesihatan induk.
- dijalankan setiap hari.
- jika ada induk yang tidak sehat, jalankan diagnosa
dan beri rawatan yang sesuai.



- cara merawat dan ubatan adalah bergantung kpd
jenis penyakit ikan.
- Biasanya ikan keli dijangkiti oleh parasit & kuman.
- Rawatan yang biasa dilakukan ialah menurunkan
paras air sehingga 10 sm, masukkan garam pada
kadar 10g/l dan biarkan selama 1 jam.
- tambahkan air sehingga ke paras asal.

5.0 Pembiakan.
5.1 Jenis dan rekabentuk tangki stimulasi gonad.
- tangki gentian kaca ukuran 1.0 x 3.0 x 1.0 m.
- sebuah untuk induk jantan dan sebuah untuk
induk betina.
- ada saluran air keluar bergarispusat 7.5 sm.
- berwarna hijau tuan, biru atau kelabu.


5.2 Penyediaan tangki stimulasi gonad.
a. Mencuci tangki.
- bersihkan kekotoran, sisa makanan, najis ikan dan
lumut.
- cuci dengan larutan garam – 10g/l untuk membunuh
parasit,kulat dan agen penyakit.
- bilas dengan air bersih.


b. Memasukkan air.
- air bersih dimasukkan ke dalam tangki sehingga ke
paras 60 sm.
- biarkan air semalaman dan beri pengudaraan.
- tujuannya adalah untuk memastikan air tersebut
mengandugi oksigen larut yang tinggi.




5.3 Pembiakan Aruhan.

- induk-induk yang telah mempunyai telor-telor yang
hampir matang di dalam gonadnya diberi suntikan
hormon yang bertujuan untuk merangsang kelenjar
pituitari ikan jantan untuk menghasilkan hormon
testosterone untuk mematangkan sperma, manakala
induk betina menghasilkan hormon pogestrone untuk
mematang telor dan membolehkan proses ovulasi
berlaku dan persenyawaan tiruan dapat
dilaksanakan.

5.3.1 Memilih induk untuk pembiakan aruhan.
a. Induk betina.
- Abdomen yang besar & melembang ke kiti dan ke
kanan.
- Genetal papillanya berwarna kemerah-merahan.
- Apabila abdomennya dipicit perlahan-lahan ke arah
kloaka, akan keluar telor yang telah bercerai antara
satu sama lain.


b. Induk jantan.
- genital papillanya panjang mencecah sirip anal.
- bahagian hujung genital papilla berwarna
kemerah-merahan.
- apabila abdomen dipicit perlahan-lahan akan
keluar sperma dari genital papilla.


5.3.2 Jenis hormon yang digunakan.
- Hormon Ovaprim.
- apabila disuntik pada ikan, akan merangsang gonad
mematangkan telor ovulasi berlaku.
- Dos untuk ikan betina : 0.3 ml/kg
jantan : 0.15 ml/kg.


5.3.3 Menimbang induk.
- induk perlu ditimbang satu persatu untuk
menentukan berat dan jumlah hormon yang perlu
disuntik.

5.3.4 Menyuntik hormon.
- hanya satu suntikan sahaja.
- disuntik pada jam 10.00 malam.
- suntikan intramaskular.
- gunakan picagari 1.0 ml dan jarumnya sepanjang
1.25 sm.

- sedut hormon, buangkan angin, cucuk jarum ke
dalam otot pada kedudukan 45º, turunkan jarum
pada kedudukan selari dengan badan ikan dan tekan
picagari untuk menolak hormon masuk ke dalam
otot.
- perlahan-lahan cabut jarum dan tekan otot dengan
ibu jari agar hormon tidak keluar.
- untuk memudahkan suntikan hormon induk
dimasukkan ke dalam plastik dan dari luar plastik
induk disuntik hormon.

5.3.5 Memindahkan induk ke tangki stimulasi gonad.
- Induk betina dan jantan yang telah disuntik
dilepaskan ke dalam tangki yang berasingan.
- tujuannya untuk mengelakkan induk-induk mengawan sesama sendiri.
- induk-induk tersebut dibiarkan berada di dalam tangki tersebut selama 10 jam
atau sehingga kerja-kerja meleret telor dijalankan.

5.3.6 Menyediakan sperma jantan.
- Sperma jantan tidak boleh dikeluarkan dari badan dengan cara meleret
abdomen seperti ikan-ikan lain.
- induk jantan perlu dibedah.
- keluarkan kedua-dua testisnya, bersihkan dan letakkan di dalam piring petri.
- Potong testis dengan pisau atau gunting dan hancurkan untuk mengeluarkan
spermanya.
- simpan sperma dalam piring petri pada suhu bilik.

5.3.7 Meleret telor.
- selepas 10 jam suntikan induk betina telah sedia untuk mengeluarkan telor.
- tangkap induk, lapkan badan supaya tidak berair.
- perlahan-lahan leret abdomen kearah kloaka dan telor akan keluar ke dalam
besen.
- ulangi langkah ini sehingga semua telor habis dileret dari abdomen.
- kerja-kerja ini diteruskan kepada induk betina yang lain.


5.3.8 Persenyawaan telor.
- telor-telor yang dikumpulkan ke dalam besen disenyawakan dengan sperma ikan jantan.
- gaulkan telor dengan sperma menggunakan bulu ayam sehingga sekata atau sehingga semua telor disenyawakan.
- proses ini berjalan selama 3 – 5 minit.
- tambahkan air untuk proses perkembangan telor.
- bersihkan telor dari sisa sperma, sisa testis dan darah.
- proses ini diulangi bagi induk-induk yang lain.



5.3.9 Merawat induk.
- Induk betina dirawat selepas dileret.
- kumpulkan induk-induk tersebut di dalam tangki
yang diisi air bersih.
- selepas dileret induk betina akan mengalami kecederaan, luka dan kehilangan
lendir.
- keadaan ini boleh dirawat dengan acriflavin dengan kepekatan 2.0 ppm.
- biarkan semalaman.
- pindahkan ke kolam induk.


6.0 Penetasan.
6.1 Rekabentuk tangki penetasan.
- empatsegi bujur.
- tangki gentian kaca.
- ukuran : 1.0 x 3.0 x 0.75 meter.
- dalam air : 50.0 sm
- lengkap dengan saluran air keluar bergarispusat 7.5 sm.
- warna dasar dan dinding bahagian dalam tangki adalah hijau, biru atau kelabu.


6.2 Dulang penetasan.
- dibuat dari paip pvc bergarispusat 2.0 sm sebagai bingkai berbentuk empatsegi bujur berukuran 0.8 x 1.0 meter.
- pada bingkai ini dipasang jaring halus bermata 1.0 x 1.0 mm.
- bingkai berfungsi sebagai pelampong.
- dulang ini akan timbul diatas permukaan air di mana jaringnya akan berada di dalam air.



6.3 Menyediakan tangki penetasan.
a. Mencuci tangki.
- bersihkan tangki dari kekotoran dan lumut.
- gunakan larutan garam 10g/l.
- biarkan semalaman dan bilas dengan air bersih.

b. Memasukan air dan memasang dulang penetasan.
- masukan air bersih – 50 sm.
- jalankan alat pengudaraan – 5.0 ppm
- pasangkan dulang penetasan dalam tangki tersebut.

c. Ujian mutu air.
- ujian mutu air perlu dijalankan untuk memastikan air tangki penetasan sesuai untuk telor menetas.
- tahap mutu air yang diperlukan adalah
i. pH - 6.5 – 8.3
ii. Suhu - 26 – 32ºC
iii. Oksigen larut - melebihi 5.0 ppm
iv. Ammonia - kurang dari 0.02 ppm
v. Ferik - kurang dari 0.01 ppm

d. Mengawal suhu tangki penetasan.
- suhu : 28 - 30º C.
- suhu waktu siang lebih tinggi berbanding pada waktu malam dan awal pagi.
- untuk stabilkan suhu, seluruh hatcheri perlu ditutup.
- pasangkan lampu untuk menaikan suhu hatcheri.
- Suhu sesuai : 32 – 34 ºC bagi membolehkan suhu air menjadi stabil antara 28 -
30ºC.
- pada suhu ini kadar penetasan adalah melebihi 80 %.
- suhu yang rendah akan menyebabkan masa penetasan menjadi lambat dan
akhirnya kadar penetasan menjadi rendah.

6.4 Menabur telor di atas dulang penetasan.
- telor yang telah disenyawakan ditabur ke atas dulang penetasan.
- tabur dengan sudu ke serata mata jaring dan tidak bergumpal atau bertindih
antara satu sama lain.
- hanya satu lapisan telor sahaja ditabur di atas dulang.
- taburan telor yang berlapis dan bergumpal akan menyebabkan kadar penetasan
menjadi rendah.
- kejayaan penetasan adalah bergantung kepada kecekapan menabur telor di atas permukaan dulang penetasan.



6.5 Pemerhatian penetasan telor.
- dilakukan selepas persenyawaan telor.
- gunakan mikroskop cahaya.
- pada setengah jam pertama nukleus telah membentuk satu sel.
- sel ini akan membahagi kepada 2, 4, 8, 16, 32, 64 dan seterusnya membentuk
jasad ikan.
- pada suhu antara 28º - 30ºC telor akan menetas selepas 20 jam disenyawakan.
- semasa menetas, ekor rega akan bergerak pantas dan memukul kulit telor
sehingga pecah dan menetas.
- rega akan bergerak pantas dan jatuh ke dasar tangki.

- rega akan berada di dasar tangki terutamanya di kawasan yang terlindung dari
cahaya.
- ekornya sentiasa bergerak.
- semasa menetas, mulutnya masih belum terbentuk.
- rega mendapat makanan melalui yolkanya.
- selepas berumur 4 hari mulutnya akan mula terbentuk dan terbuka.
- pada masa ini yolkanya telah habis.
- rega akan mulamengambil plankton sebagai makanan permulaan.

7.0 Mengasuh benih.
7.1 Tangki asuhan.
- tangki gentian – 1.0 x 3.0 x 1.0 meter.
- ada saluran air keluar bergarispusat 7.5 sm.
- dalam air – 50 sm.
- warna bahagian dalam dinding dan dasar adalah hijau, biru atau kelabu.

7.2 Menyediakan tangki asuhan.
a. Mencuci tangki.
- tangki dibersihkan dari kekotoran dan lumut.
- cuci dengan larutan garam – 10 g/l.
- biarkan semalaman.
- bilas dengan air bersih dan keringkan selama 3 hari.


b. Memasukan air.
- masukan air ke dalam tangki ke paras 20 sm.
- tambahkan air hijau sehingga ke paras 50 sm.
- berikan pengudaraan secukupnya untuk memastikan air tangki mengandungi
oksigen terlarut yang tinggi iaitu melebihi 5 ppm.
- jalankan ujian mutu air.
- pastikan mutu air berada pada paras yang sesuai untuk benih hidup dan
membesar.

7.3 Pengurusan asuhan benih ikan.
a. Melepaskan benih.
- rega yang berumur 5 hari dipindahkan ke tangki asuhan.
- rega dilepaskan pada waktu pagi.
- rega dari tangki penetasan dipungut dengan tangguk tangan.
- hitung dan lepaskan ke dalam tangki asuhan.
- kadar perlepasan adalah 10,000 ekor semeter persegi.
- pastikan suhu air dalam besen adalah sama dengan suhu air dalam tangki
asuhan untuk elakan benih mengalami tegasan akibat suhu yang berbeza.

b. Pemberian makanan.
- semasa dilepaskan rega akan memakan plankton yang terdapat di dalam air
hijau.
- air hijau kaya dengan infusoria, chorella, daphnia, diatom, cladocera, rotifera
dan sebagainya.
- makanan tambahan seperti powder feed yang mengandungi tepung ikan, dedak
padi, kacang soya, mineral dan sebagainya diberi kepada rega.
- makanan tersebut mengandungi antara 32 – 36 % protein.
- makanan ini dicampur air dan bentuk seperti bola dan bubuh di dasar tangki.
- rega akan memakan makanan tersebut.

- makanan diberi 4 kali sehari iaitu pada jam 8.00 pagi,
12.00 th, 4.00 ptg dan 8.00 mlm.

c. Pemantauan kualiti air dan kebersihan tangki.
- dijalankan sekurang-kurangnya seminggu sekali.
- kualiti air yang sesuai adalah
i. pH - 6.0 – 8.0
ii. Suhu - 26 – 32ºC
iii. Ammonia - kurang dari 0.02 ppm
iv. Ferik - kurang dari 0.02 ppm






d. Pemantauan kesihatan ikan.
- benih ikan keli sering diserang parasit terutamanya kutu insang( monogenetik trematoda ).
- insang yang diserang akan rosak dan reput.
- benih akan sukar bernafas dan mati.
- ikan yang sakit ditangkap dirawat dengan garam pada kepekatan 10 g/l atau dipterex dengan kepekatan 2 ppm.
- biarkan semalaman dan buang air sebanyak 50 % dan tambah air bersih sehingga ke paras asal.
- kutu insang akan mati apabila terkena garam atau dipterex.

e. Pemantauan pembesaran benih.
- perlu dijalankan setiap hari.
- benih lambat membesar disebabkan oleh faktor-faktor berikut :-
i. Tidak mendapat makanan yang mencukupi.
ii. Mutu air yang kurang baik.
iii. Baka yang kurang bermutu.
iv. Benih diserang penyakit.
v. persaingan untuk mendapat makanan dan ruang.
vi. Terlalu padat.
- langkah-langkah yang sesuai perlu dilakukan untuk mengatasi masalah di atas.

- dalam keadaan normal, benih akan mencapai saiz 5.0 – 7.5 sm selepas diasuh selama 40 – 45 hari.
- salah satu cara untuk mengelakan benih yang berbeza saiz ialah memindahkan benih yang terlalu besar ke tangki yang berasingan.
- benih yang terlalu kecil juga perlu diasing ke tangki lain agar boleh bersaing dan membesar.



8.0 Kutipan hasil.
- tempoh asuhan : 40 – 45 hari.
- saiz benih : 5.0 - 7.5 sm.
- saiz ini sesuai untuk diternak.
- benih-benih tidak diberi makan sehari sebelum ditangkap.
- untuk menangkap benih surutkan sebanyak 50 %.
- benih ditangkap dengan jaring halus.
- seterusnya keringkan tangki untuk menangkap semua benih.
- kira benih sebanyak 500 ekor, masukkan ke dalam beg plastik( 45 x 100 sm ) yang mengandungi 1/3 air.
- masukan gas oksigen dan ikat dengan getah.


SEKIAN TERIMAKASEH

ATACARA PENGENDALIAN PIAWAI TERNAKAN IKAN KELI -STANDARD OPERATING PROCEDURE - SOP)

TATACARA PENGENDALIAN PIAWAI TERNAKAN IKAN KELI
(STANDARD OPERATING PROCEDURE - SOP)



SAIZ KOLAM 20’ x 8’ – 14.4m2
KEPADATAN 130/m2
SPESIS IKAN Ikan Keli
SIFAT Omnivor
JUMLAH BENIH 2000 ekor
KADAR HIDUP 90% - 1800 ekor
FCR 1.2 : 1 (pellet) + makanan tambahan
JUMLAH MAKANAN 360kg (18 beg)
HARGA MAKANAN RM 2.50/kg (RM 50/beg) = RM 900
TEMPOH PEMELIHARAAN 2 Bulan
SAIZ PASARAN 150 – 160 gm
HARGA PASARAN RM 5.00
HARGA BENIH / SAIZ BENIH RM 0.12/3 in
KOS BENIH RM 240
KOS PENGELUARAN
(KOS BENIH DAN MAKANAN) RM 240 + RM 900 = RM 1140
KOS PENGELUARAN (kg) RM 3.80/kg
PENGELUARAN 300 kg
NILAI PENGELUARAN RM 1500
KEUNTUNGAN SATU PUSINGAN RM 360
PENGELUARAN SETAHUN 3@4 pusingan




STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP)
TERNAKAN KELI TANGKI KANVAS

TEMPOH PERKARA/AKTIVITI TINDAKAN / KAEDAH STANDARD / INDIKATOR

Minggu Penyediaan tangki : Perlu pastikan paras air tersebut tembus cahaya 1 kaki
1 1) Tangki yang baru perllu dibersih untuk mempercepatkan air menjadi hijau :
dr bahan kimia. 1) tambah 2 litter EM Standard kualiti air :
2) Masukan air ke dalam tangki 2) tambah 1 kaki air dengan air hijau dan 1 kaki dengan ph 6.5 - 8.5
sedalam 2 kaki. (paras maksimum) air hijau. Do >3ppm
3) Simpan air selama 1 minggu suhu 28 - 32'C
4) Biarkan air kehijauan (cerah)
5)pastikan tangki tidak bocor

Minggu Penyedian benih :
2 1) Pemeriksaan benih ikan keli Pastikan benih ikan tersebut : Standard benih berkualiti :
*sihat dan berkualiti 1. Aktif
*kira jumlah bilangan benih ikan 2. Saiz sama
*periksa dan pastikan benih tersebut betul-betul benih 3. Tidak Cacat
ikan keli 4. Tidak mengasingkan diri

2) Pelepasan benih 1) Apungkan beg plastik yang mengandungi benih ikan Standard pelepasan benih :
keli ke dalam air (tangki) selama 15 minit. (waktu yg sesuai benih dilepaskan
*pastikan benih tersebut dibiarkan selama 15 minit iaitu pagi dan petang) - pastikan
ketika itu cuaca dalam keadaan
2) Selepas itu, buka beg plastik tersebut dan masukkan redup, tidak panas.
benih ikan ke dalam tangki secara perlahan-lahan.
*biarkan ikan tersebut keluar dengan sendiri




STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP)
TERNAKAN KELI TANGKI KANVAS

TEMPOH PERKARA/AKTIVITI TINDAKAN / KAEDAH STANDARD / INDIKATOR

3) Sekiranya mendapati ikan sudah tidak mahu makan,
anda perlu mengambil segera tindakan berikut :
i - Segera tukar air
*buang air lama tetapi anda perlu tinggalkan 1/4 air lama
tersebut (kira-kira 1 kaki) daripada jumlah air. Standard Mutu Air :
*kemudian, anda perlu tambah air baru sehingga paras 1) Air kehijauan
2 kaki. 2) Tidak Berbuih
(tukar air 70%) 3) Ikan tidak timbul waktu pagi
ii - Hentikan pemberian makanan atau malam
4) Ikan aktif (bergerak-gerak)
iii - Tingkatkan tahap pengudaraan 5) Ikan berselera untuk makan

Pemeriksaan harian Pastikan selalu memeriksa mutu air bagi memelihara
kualiti dan tahap kesihatan ikan tersebut.

1x sebulan Penggredan ikan setelah mencapai 20 hari ternakan, ikan perlu saiz pasaran
diasingkan mengikut saiz. 6-8 ekor/kg
keringkan air 70% dan asingkan ikan gunakan sauk jaring
halus atau alat penggred yang direka khas.
Pindahkan ikan ke dalam setiap tangki yang
mempunyai saiz yang sama.
setelah 40 hari ternakan ikan akan digred sekali lagi.
sehigga mencapai tempoh ternakan 60 hari ikan akan
digred untuk dipasarkan. Ikan yang telah mencapai
saiz pasaran boleh dijual. Manakala yang belum
mencapai saz pasaran perlu diternak hingga mencapai
saiz pasaran.








STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP)
TERNAKAN KELI TANGKI KANVAS


TEMPOH PERKARA/AKTIVITI TINDAKAN / KAEDAH STANDARD / INDIKATOR

2 bulan Penuaian Hasil - sebelum ikan dituai perlu hentikan pemberian makanan Standard Kualiti Ikan :
kemudian Hasil ternakan ikan keli boleh selama 24-48 jam 1) Pemintaan dalam bentuk hidup
dijual i-Tidak mengalami kecacatan
Bagi permintaan hasil ternakan ikan keli yang sedikit : *badan ikan luka atau cedera
*Ikan keli yang mencapai saiz 6 - 7 ekor/kg boleh disauk ii-Saiz yang sama dan digred
untuk dijual iii-Ikan dalam keadaan segar

Bagi permintaan hasil ternakan ikan keli yang banyak : 2) Pemintaan dalam bentuk mati
*Tangki tersebut perlu dikeringkan bagi memudahkan i-disiang iakn tersebut iaitu buang
ikan tersebut disauk. isi perut ikan
ii-disejukbeku
iii-simpan ikan tersebut ke dalam
Pusat Tangki Pengumpulan atau pemasaran ais
*bekalan oksigen berterusan
*ikan dikumpulkan dan digred
*air running water

1-2 hari Penyedian tangki selepasa tuai 1) selepas kutipan hasil dinding dan dasar perlu
dibersihkan untuk membuang lumut,najis dan sisa
makanan.
2) tangki dicuci dengan larutan garam 10gn/litter dan
jemur selama 2-3 jam utk membunuh parasit dan agen
penyakit. Kemudian bilas dgn air bersih dan keringkan.


STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP)
PEMBERIAN MAKANAN DAN PENGURUSAN HARIAN
IKAN KELI 2,000 EKOR KELUASAN 14.4M2
BULAN PERTAMA - menggunakan pellet starter 32% (keli king)
HARI PERKARA/ BERAT KADAR KADAR PEMBAHAGIAN MAKANAN STANDARD/ TINDAKAN/
AKTIVITI IKAN(GM) SEBENAR (kg) W1 / W2 / W3 / W4 / INDIKATOR KAEDAH
1 BM/PM 10 0.5 120g 120g 120g 140g (20KG)5%BB
2 BM/PM (3 inci) 0.6 150g 150g 150g 150g BERI MAKAN
3 BM/PM 0.8 200g 200g 200g 200g SEHINGGA IKAN SEKIRANYA IKAN TIDAK
4 BM/PM 1 250g 250g 250g 250g TIDAK MAHU MAKAN BERSELERA UNTUK MAKAN
5 BM/PM 1 250g 250g 250g 250g DAN PASTIKAN PELLET SILA PERIKSA MUTU AIR.
6 BM/PM 1.5 350g 350g 400g 400g HABIS DLM TEMPOH SEKIRANYA KUALITI AIR
7 BM/PM/AMA 1.5 350g 350g 400g 400g 20 MINIT UNTUK MEROSOT, SEGERA
8 BM/PM 2 500g 500g 500g 500g MENJAGA KUALITI AIR DITUKAR.
9 BM/PM 2 500g 500g 500g 500g AIR.
10 BM/PM 2.5 600g 600g 650g 650g
11 BM/PM 2.5 600g 600g 650g 650g
12 BM/PM 3 750g 750g 750g 750g
13 BM/PM 3 750g 750g 750g 750g MASA BERI MAKAN
14 BM/PM 3.5 800 800 950 950 PAGI - 8 - 10
15 BM/PM 30-40 3.5 800 800 950 950 PETANG - 4 - 6 Timbang ikan
16 BM/PM 4 1kg 1kg 1kg 1kg MALAM - 8-10
17 BM/PM 4 1kg 1kg 1kg 1kg 4X SEHARI
18 BM/PM 4.5 1.1kg 1.1kg 1.1kg 1.2kg DLM TEMPOH
19 BM/PM 4.5 1.1kg 1.1kg 1.1kg 1.2kg 4 JAM SEKALI
20 BM/PM 5 1.2kg 1.2kg 1.2kg 1.4kg DAN TEMPAT
21 BM/PM 5 1.2kg 1.2kg 1.2kg 1.4kg BERI MAKAN
22 BM/PM 5.5 1.3kg 1.3kg 1.4kg 1.5kg PADA MASA
23 BM/PM 5.5 1.3kg 1.3kg 1.4kg 1.5kg DAN TEMPAT
24 BM/PM 6 1.5kg 1.5kg 1.5kg 1.5kg YANG SAMA
25 BM/PM 6 1.5kg 1.5kg 1.5kg 1.5kg
26 BM/PM 6.5 1.5kg 1.5kg 1.5kg 2kg
27 BM/PM 6.5 1.5kg 1.5kg 1.5kg 2kg
28 BM/PM 7 1.5kg 1.5kg 2kg 2kg
29 BM/PM 7 1.5kg 1.5kg 2kg 2kg
30 BM/PM 70-80 7 1.5kg 1.5kg 2kg 2kg Timbang ikan
JUMLAH 112.9

TR- TABUR RATA PR-POTONG RUMPUT HARI KE-3 BARU BAGI IKAN MAKAN
BD-BERDIKIT-DIKIT AS-AMBIL SAMPEL (UKURAN BERAT)
BB-BERAT BADAN TK -TABUR KAPUR
PM-PEMERHATIAN BO-BAJA ORGANIK
AMA-ANALISA MUTU AIR W-WAKTU
BM-BERI MAKAN


BULAN KEDUA - menggunakan pellet grower 25%
HARI PERKARA/ BERAT KADAR KADAR PEMBAHAGIAN MAKANAN STANDARD/ TINDAKAN/
AKTIVITI IKAN(GM) SEBENAR (kg) W1 / W2 / W3 / W4 / INDIKATOR KAEDAH
31 70-80 7 1.5kg 1.5kg 2kg 2kg (150KG)4% BB
32 7 1.5kg 1.5kg 2kg 2kg
33 7 1.5kg 1.5kg 2kg 2kg
34 7 1.5kg 1.5kg 2kg 2kg
35 7 1.5kg 1.5kg 2kg 2kg
36 7 1.5kg 1.5kg 2kg 2kg
37 8 2kg 2kg 2kg 2kg
38 8 2kg 2kg 2kg 2kg
39 8 2kg 2kg 2kg 2kg
40 8 2kg 2kg 2kg 2kg
41 8 2kg 2kg 2kg 2kg
42 8 2kg 2kg 2kg 2kg
43 8 2kg 2kg 2kg 2kg
44 8 2kg 2kg 2kg 2kg
45 100-130 9 2kg 2kg 2kg 3kg Timbang ikan
46 9 2kg 2kg 2kg 3kg
47 9 2kg 2kg 2kg 3kg
48 9 2kg 2kg 2kg 3kg
49 9 2kg 2kg 2kg 3kg
50 9 2kg 2kg 2kg 3kg
51 9 2kg 2kg 2kg 3kg
52 9 2kg 2kg 2kg 3kg
53 9 2kg 2kg 2kg 3kg
54 9 2kg 2kg 2kg 3kg
55 9 2kg 2kg 2kg 3kg
56 9 2kg 2kg 2kg 3kg
57 9 2kg 2kg 2kg 3kg
58 9 2kg 2kg 2kg 3kg
59 9 2kg 2kg 2kg 3kg
60 160 9 2kg 2kg 2kg 3kg (320KG)3% BB
250
300 362.9